Chaque année, nous vous plongeons dans nos meilleures inspirations de gâteaux d'anniversaire. Cette année, vous recevrez la recette préférée de Chloë, notre madame marketing et vraie gourmande. Présentation du Caramel Shortcake, un gâteau d'anniversaire super facile et incroyablement délicieux ! Mangeons!
La recette ci-dessous est pour 6 à 8 personnes
Temps : 30 min. + 1 heure au réfrigérateur
Matériel nécessaire:
- Pour la base : 75 g de beurre & 120 g de biscuits
- Pour le caramel : 1 boîte de lait concentré sucré, 60 g de beurre & 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
- Pour le chocolat : 200 g de chocolat noir & 50 g de chocolat blanc
Mode de préparation:
1. Commencez par préparer votre base
Émiettez les biscuits à la main (ou au robot culinaire), faites fondre le beurre et mélangez-le avec la chapelure. Assurez-vous que cela devienne un tout joli et collant. Vous pouvez ajouter un peu de beurre fondu pour que les miettes collent.
Répartissez le mélange sur un moule à charnière graissé (de préférence d'un diamètre de 24 cm) et pressez le tout avec une cuillère pour que le tout devienne un tout ferme. Mettez ensuite au réfrigérateur.
2. Karamellaag
Faites fondre le beurre avec le sucre semoule dans une casserole et continuez de bien mélanger. Lorsque le sucre est fondu, ajoutez le lait concentré. Laissez mijoter le mélange pendant environ 5 minutes à feu doux et assurez-vous de bien mélanger. Lorsque le caramel a légèrement épaissi, éteignez le feu.
Répartissez le caramel sur le fond de biscuit et remettez-le au réfrigérateur.
2. Karamellaag
Faites fondre le beurre avec le sucre semoule dans une casserole et continuez de bien mélanger. Lorsque le sucre est fondu, ajoutez le lait concentré. Laissez mijoter le mélange pendant environ 5 minutes à feu doux et assurez-vous de bien mélanger. Lorsque le caramel a légèrement épaissi, éteignez le feu.
Répartissez le caramel sur le fond de biscuit et remettez-le au réfrigérateur.
3. Préparez votre sauce au chocolat noir
Faites fondre le chocolat noir au bain marie puis laissez-le refroidir quelques minutes. Versez ensuite le chocolat noir sur le caramel.
4. Faites de même avec le chocolat blanc
Faites ensuite fondre le chocolat blanc au bain marie et réalisez un joli motif avec ce chocolat.
Enfin, mettez le gâteau au réfrigérateur pendant encore une heure... et voilà, ce délicieux Shortcake au Caramel sera sur la table en un rien de temps ! Beaucoup de pâtisseries – et bien sûr du plaisir à manger ! Allez-vous nous dire ce que vous en pensez ? J'espère qu'il sera aussi bon que le mien ! 🙂
Ps. Cette recette provient du site Lekker en Simpel .
